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有没有知道治疗食之无味的药方啊?

发布时间 : 2018-11-08 19:16:20   来源 :养生健康网    
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  我妈今年五十多岁了,平时一直胃口很好,年初就吃什么东西都觉得不香,去看生,生说是胃火,吃了些药,不管用,不知道有没有好的治疗方法?请帮帮忙好吗主?谢谢!!...

  我妈今年五十多岁了,平时一直胃口很好,可从年初就吃什么东西都觉得不香,去看医生,医生说是胃火,吃了些药,可是不管用,不知道有没有好的治疗方法?请大家帮帮忙好吗主?谢谢!!

  展开全部四季养生By zhbbc23 发表于 2006-8-11 15:19:00四季养身四个季节里气候各有特点,春温春生,夏热夏长,秋凉秋收,冬寒冬藏。是他们有又是一个不可分割的整体,是一个连续变化的过程。没有生长,就不所谓收藏,也就没有第二年的再生长。正因为有了寒热温凉,生长收藏的消长进退变化,才有了生命的正常发育和成长。关于这一点,中医学是这样解释的 ,如《经素问-四气调神大论》理说:“四时阴者万物之根本”。所谓“四时阴阳”,指一年四时寒热温凉得变化,是由于一年中阴阳气消长所形成的 ,故称“四时阴阳”,例如冬至一阳生,由春至夏是阳长阴消的过程,所以有春之温,夏之热;夏至-阴生,由秋至冬是阴长阳消的过程,所以有秋之凉,冬之寒。由于四十阴阳消长的变化,所以有春生、夏长、秋收、冬藏的生物发展生长的规律,因而四时阴阳是万物的根本。根本,即万物生和死的本源。

  “六气”是自然界口中,、寒、暑、湿、燥、火六种气候,这六种气候是一年四季气候消长进退变化中产生出来的,它们虽然各有特点,但又是互调节的,因为有了这六种正常的气候变化,才有一年温、热、凉、寒和生长收藏的阴阳变化,所以自然界的气候可以互调节,以利万物的生长发育,并使自然界气候形成一个有机的整体,这一整体是在不运动变化的,是有规律的。遵循和利用这个规律,维持阴阳动态的平衡,对人类有益,破坏这个平衡,则会“灾害至矣”。

  “人以天地之气生”,还指人类生命的起源,源于天地日月,其中主要源于太阳和地球,特别是太阳的火和地球的水。

  万物生长靠太阳,一切生物,归根到底,依靠于太阳的光能和热能。光和热是地球上生命的能源,如果缺乏足够的光和热,生命就不能发生和存在。恩格斯说过:“我们的地球本身也只是由于有太阳热才得以生存下去......如果没有太阳所放射到我们这里的排斥运动,地球上的一切运动都一定会停止”(《自然辨证法》)。我们日常吃的食物,直接或间接来源于植物,用的燃料也来自于植物,来源于其光合作用,其能量来自于太阳,所以没有太阳就没有地球上的生命。

  祖国医学又认为“天地气交、万物华实”,这就是说,即使有太阳之阳,地球之阴,但两者不相交转化,任何生命现象是不可能的。对,《内经灵枢-本神篇》高度慨括说:“天之在我者德也,地之在我者气也,德流气薄而生者也”,这里的德流气薄,就是天地气交,只有如,事物才有生化的可能。这样也就清楚了,别的行星上为什么没有生命的现象。原来生命机体的存在,起码有三个条件:

  第一,要有适当的温度,温度过高或过低,都不可能有生物存在。行星距太阳太近则太热,太远则太冷。而中医认为“阳胜则热,阴胜则寒”。

  第二,要有必要的水分,因为生物体绝大部分蛋白质是存在于水溶液里,如果缺水,就会使生物的生活机能停止或死亡。

  第三,要有成分适当的大气。氧和二氧化碳,是生命活动必需的气体,而行星太小不足吸引空气,大而无水亦无从化生。

  只有地球于太阳处于现在的运态关系,绝大部分地面比较适中而均匀的接受太阳能,造成一种”阴阳相错”,“天地气交”的局面,于是在适当的光热、水气、空气等条件下,生命就由此变生出来了。

  所谓“四时之法成”,是说人类要适应四时阴阳的变化规律才能发育成长。春、夏、秋、冬四时自然气候的变化,与人的生命活动也是对立着的两方,人体就必须适应四时气候变化来维持生命活动。否则,人体生理节律就会受到干扰,抗病能力和适应能力就会降低。所以有春生、夏长、秋收、冬藏的生物发展生长的规律,因而四时阴阳是万物的根本,所以圣人在春天养生气,夏天养长气,在秋天养收气,在冬天养藏气,以顺应四时阴阳变化之中。如果违逆了四时阴阳,则会消伐人体的生机之本,真气就要竭绝。

  春天,是指从立春之日起,到立夏之日止,括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。

  春为四时之首,春季如何保养阳气呢?《黄帝内经》里曾明确指出:“虚邪贼风,避之有时”,意思是,对于能使人致病的风邪,要能够及时地躲避它。这一点在春季尤其重要。原因是,春天是风气主令,虽然风邪一年四季皆有,但主要以春季为主。

  春天,在饮食方面,首要贯彻《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则,也就是说,在饮食方面,宜适当多吃些能温补阳气的食物。李时珍《本草纲目》引《风土论记》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”,除了蓼、蒿等野菜已经很少食用外,葱、蒜、韭可谓是养阳的家蔬良药。

  韭菜,虽然四季常青,终年供人食用,但以春天吃最好,正如书话所说:“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

  所谓肝之菜,是说吃韭菜对肝的功能有益,祖国医学认为,春季与人体的五脏之一肝脏相应,春天,人体肝气易偏旺,而影响到脾胃的消化吸收功能,但春天多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,从这个角度来说,也宜多食韭菜。由于韭菜不易消化,一次不要吃太多 。此外,胃虚有热,下部有火和消化不良者,皆不宜食用。

  民间用韭菜治病的方法太多,如恶心、呕吐时,在半杯奶中加入韭菜汁两匙、姜汁少许,温服;若是阳痿、早泻,可用新鲜生韭菜洗净绞制汁饮用,每次250克,每日两次连续用一星期。韭菜炒虾米,对健肾、利尿、助阳也有帮助。

  大蒜:最近,日本出现了一家举世无双的“大蒜餐馆”,该餐馆供应的全是以大蒜为配料的美味食品。如有泰国风味的大蒜炖鸡、大蒜面包;日本风味的大蒜面条;中国风味的大蒜鲤鱼;美国风味的大蒜饼干等100余种大蒜菜点。

  大蒜之所以受人们的青睐,是在于大蒜不仅具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃体腺炎有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压的效能。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用(大蒜可以和维生素B1合成产生一种做“蒜胺”的物质。蒜胺的作用比维生素B1还要强),而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。另据奥地利塞白斯多夫研究中心的最新研究发现,大蒜能抵制放射性物质对人体的危害,减轻由此带来的不良后果。

  葱:葱有大葱、小葱、冬葱之分。是人们制作菜肴的一种常用调味品。它的营养丰富,就拿大葱为例,每100克含蛋白质1-1.8克,脂肪0.3-0.7克,钙12-89毫克,胡萝卜素1-1.6毫克,维生素B10.05-0.09毫克、核黄素0.46毫克,维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。在冬、春季呼吸道传染病和夏、秋季肠道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。

  学家发现,多吃小葱能诱导血球产生干扰素,增强人体的免疫功能。美国有人从葱中提炼出一种葱素,治疗心血管硬化获得较好疗效。一位法国医生证实葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用,能消化凝血块避免血栓发生。吃油腻食物后,再适量吃些葱,有降低胆固醇的作用。经常吃葱的人胆固醇不易在血管壁上沉积。

  中医认为,葱一身都是药,其叶能利五脏、消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可散淤血、止痛、解毒;葱根能治便血及消痔。在《本草纲目》中就记载了用葱治病的药方共54个,可治十种病。民间有用葱白500克,大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛,胃酸过多,消化不良,可将大葱头4个捣烂,调入红糖500克,连服日有效。

  春天能温补阳气的食物还有不少,这里就不一一例举了。总之,春天宜多食温,当然对于阴虚有火之人,又另当别论了。

  祖国医学认为,脾胃是后天之本,人体气血化生之源,脾胃之气健壮,人可延年益寿,但春为肝气当令,肝的功能偏旺,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能.中医又认为,无味入五脏,如酸味入肝、肝味入脾、咸味入肾等。若多食酸味食品,有加强肝的功能,使本来就偏旺的肝气更旺,这样就能大大伤害脾胃之气。有鉴于此,在春天,人们要少吃些酸味的食物,以防肝气旺;而甜品的食品入脾,能补益脾气,故要多吃一点。又有哪些食物在春季多食好呢?

  大枣:大枣性味甘平,尤益于春季食用,我国人民一向把枣当作补气佳品,数千年来,小小红枣世世代代为人珍爱。《北梦锁言》曾流传这样一个故事:“河中永乐县出枣,世传得枣无核者可度世。里有苏氏女获而食之,不食五谷,年五十嫁,颜如处子。”虽情节不完全真实,但非无稽之谈。国外把大枣称为“天然维生素丸”,其维生素P的含量为百果之冠,所含磷和钙比一般的果品多2-12倍。枣是滋养血脉,强健脾胃的食品。

  山药:味甘、性平、无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤益于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力;三则其营养丰富,每100克含蛋白质1.5克、碳水化合物14.4克、钙14毫克、磷42毫克、铁0.3毫克、维生素C4毫克,此外,还含有皂苷、胆碱、粘液质、淀粉酶、碘、精氨酸等成分。

  山药因含有较多的淀粉,煮熟后可代替粮食食用。其入馔多做甜菜,如拔丝山药、一品山药、水晶山药球、扒山药等。同时,它又是烹制炸猪排、素香肠、素排骨等菜的重要原料。山药既可食用,尤以春天食指之最佳。

  因为人们经过冬季之后,较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取严重不足的情况,如春季常见人们发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,这些都是因为新鲜蔬菜吃得少所造成的营养失调所致。因此,春季到来,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,下列蔬菜可供选择

  菠菜:是春天蔬菜的主要选择之一,又叫波斯菜。它柔嫩味美,营养丰富,蔬药兼优。中医学认为,菠菜有养止血、润燥之功,若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫3-5分钟,取出切碎用少许香油、盐等伴食,一日二次当菜食用,很有疗效。若是糖尿病,可用菠菜根60克,鸡内金15克,水煎代茶饮;或将菠菜根切碎,鸡内金研末,同米煮粥食用。若是夜盲症,用鲜菠菜500克捣烊,榨汁,每日一剂,分三次服用,但须常用才有效。

  荠菜:每至清明节后,荠菜茎叶鲜嫩,是采集的大好时节。据分析,荠菜含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素、糖类无机盐类及钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分。荠菜的吃法多种多样,无论炒、煮、炖、煎,还有作馅、作汤,或作春卷,吃起来皆清香可口,鲜而不俗,别有一番风味。

  中医学认为,荠菜味甘淡,性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿,主治妇女崩漏、咯血、衄血、便血、泌尿系统感染、高血压病等。若是妇女月经过多,产后恶露不绝者,取荠菜60克,马齿苋60克,加水煎汤服用;若是患有咳血、吐血、尿血、便血者,用荠菜60克,配以白茅根、鲜藕节各30克,煎汤内服,亦有名显得止血效用;若是动脉硬化者,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个,吃鸡蛋喝汤,能改善头晕、头痛的症状。

  莴笋:又名莴苣,产期以春初和秋末为时令,以春笋质量为佳。莴笋中含有多种维生素和无机盐,其中以铁的含量较丰富,因莴苣中的有机酸和酶的作用下,益为人体吸收,古食用新鲜莴笋,对治疗各种贫血非常有利。尤其是莴笋中还含有一种酶,能消除强致癌物质-亚硝胺引起的细胞突变,有一定的抗癌作用.莴笋中的尼克酸是人体内一些重要酶类的成分,可激活胰岛素,促进糖的代谢,对患糖尿病的老人非常有益.此外,所含的氟有助于牙齿和骨骼的形成.

  一些人吃莴笋,常把莴笋叶扔掉,这是一种很大浪费,因为莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍.

  除以上蔬菜外,春季可供食用的时令蔬菜还有一些,如:芹菜油菜香椿芽等,也要尽可能多吃一些.若是初春,新鲜蔬菜少,可以充分利用冷藏、干制、腌渍、罐藏、酱渍等多种方法加工贮藏蔬菜,如腌制的萝卜、姜、葱头、白菜、大芥菜、榨菜、辣椒等等,营养都较丰富。

  夏天,指阴历4月至6月,即从立夏之日起,到立秋之日止,其间包括了立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。

  在一年四季,夏季是一年里阳气最盛季节,气候炎热而生机旺盛。对于人来说,此时是新陈代谢旺盛的时期,人体阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候,皮肤毛孔开泄,而使汗液排出,通过出汗,以调节体温,适应暑热的气候。

  夏天应重视饮食调养,这是因为当人在炎热的环境中劳动时,体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化,而这些变化,最终导致人体代谢增强,营养素消耗增加。另一方面,天热大量出汗,又导致了了许多营养素从汗液流失。而夏天人们的食欲降低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取,所有这些均有可能导致机体营养素代谢紊乱,甚至引起相应的营养缺乏症或其他疾病。夏天的饮食调养是十分必要的,具体方法是:

  这是因为高温条件下,人体组织蛋白分解增加,尿中肌酐和汗氮平衡。因此,蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%-15%,每天的供给量须达到100克左右,并注意补充赖氨酸。蛋白质以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白为好。

  这是因为热环境下维生素代谢增加,此外,汗液排除水溶性维生素增多,尤其是维生素C。有人测定,每毫升汗液中维生素C可达10微克,如排汗5升,则损失50毫克,此外汗液中还含有维生素B1和B2。因此,在夏天人体维生素需求量比普通标准要高一倍或一倍以上,大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素AE等,对提高耐热能力和体力有一定的作用。

  新鲜蔬菜及夏熟水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富。维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。夏季人们可以适当补充这些食物,亦可适当口服些酵母片。

  当机体内大量出汗或体温过高时,不但体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾。而缺钠可引起严重缺水,所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分蒸发量。钠的补充,要视出汗多少而定。如果一个人工作8小时,出汗量不超过4升,则每天从食物中摄取18克食盐就可以了;出汗量若超过6升,则另需从饮料中补充,但饮料中的氯化钾浓度不宜超过0.2%。钾盐的补充为为日2片钾片,每片钾片含钾25毫摩尔。另外,可食用含钾高的食物,如水果、蔬菜、豆类或豆类制品、海带、蛋类等。

  汗液中除含有钠、钾外,还含有钙、镁、铁、铜、锌、硫、磷、锰、铬等,若不及时补充,同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱,影响耐热能力,极易诱发中暑。所以,夏天一定不要忘了补充水和无机盐。

  夏季饮食调养,除了要补充一些营养外,还必须多吃一些能够清热、利湿的食物,其中清热的食物宜在盛夏时吃,而利湿的食物,应在长夏时吃,因为中医学认为“长夏多湿”。么,又有哪些食物具有上述作用呢?

  西瓜:炎夏盛暑,吃上几块西瓜,不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,近年来,医学研究发现,西瓜所含糖、盐类、蛋白酶,能降低血压,软化血管,抗怀血症,治肾炎水肿。研究还表明,有烟酒嗜好和喜食咸的人易患食道癌,但常食西瓜可以减少患食道癌的危险。

  苦瓜:在我国广东省流传着一首客家山歌:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甜;甘苦任君择,不苦哪有甜”,苦瓜因味苦而的名。所含维生素C量很高(84毫克/100克),还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克,殊为惊人。

  治中暑发热,用鲜苦瓜一个,截断去瓤,纳入茶叶,再合上,悬挂通风处阴干,每次5-10克,水煎或泡开水代茶饮;

  用鲜苦瓜一个,捣烂如泥,加糖适量,和匀,2小时后将水滤去,一次冷服,可治急性痢疾。

  桃:鲜桃属营养保健型水果,我国古代称佛桃为“寿桃”,蟠桃为“仙桃”,常作贡果或赠品,认为“观之赏心悦目,食之益寿延年”。

  乌梅:盛夏之际,为保全家身体健康,最好多喝些乌梅汁,酸梅汤。乌梅性平、味酸,入肝、脾、肺及大肠。具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效。据现代医学考证,乌梅含有苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、谷甾醇蜡样物质等。盛夏多食乌梅,首先可以增加抗菌力,因乌梅对痢疾杆菌,大肠杆菌,伤寒、结核、绿脓杆菌及各种皮肤真菌有抑制作用。

  草莓:原产欧洲,本世纪初传入中国,草莓果肉多汁,酸甜适口,香味浓郁,营养丰富,有“水果皇后”的美称。草莓不但好吃,还有一定的药用价值,中医认为,它具有清暑、解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。近年有又现它对防止动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等具有一定的功效。果实中的维生素及果胶,对治疗痔疮、高血压、高胆固醇等均有显著效果;由它提炼的“草莓胺”,对治疗白血病、障碍性贫血等血液病也有功效。草莓的吃法很多,除鲜食外,还可制成果酱、果汁、果酒、果脯等。

  西红柿:尽管一年四季市场上都能看到,但还是以春季最多。西红柿营养丰富,每100克含蛋白质0.4-1.6克、脂肪0.28克、碳水化合物0.18克、钙7.6毫克、磷34.8毫克、铁0.4毫克和维生素A、B1、B2、C、P、PP等,其中维生素PP的含量是蔬菜中最高的;维生素A的含量是莴笋的15倍;维生素C则相当于1.25千克苹果、1.5千克、2千克梨子的含量。

  色、香、味俱佳的西红柿,不但可食用,亦可药用。中医学认为它味酸甘、性平、有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。

  绿豆:李时珍曾高度评价绿豆为“济世之良谷也”。热天,工作和劳动之余喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是由于绿豆具有清热解毒、止渴利尿的功效。绿豆汤可冷饮,也可热食,可甜服,也可以淡喝,能适应不同人的口味,方便简洁,效果满意。更可贵的是绿豆能解一切毒物中毒,如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒、尤其是事物中毒。此外,绿豆还能消肿止痒,收敛生肌。而皮肤生疮,多在热天,诸如痱子、皮炎、湿疹、疖肿等及烫伤也是热天较多。对于痱子,可将绿豆、荷叶、白糖同烧汤喝,可消炎止痒。

  黄瓜:《本草求真》里说黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,因此,炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96~98%,为蔬菜中含水量最高的。

  它含的纤维素、非常娇嫩,这在促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇方面均有一定作用。

  更令人可喜的是,鲜黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可减肥,这对胖人大有好处。

  3.宜省苦增辛 夏季饮食调养,除了要着眼于清热消暑外,还要注意不要损伤了脾肺之气,夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。现代医学认为,夏季炎热的刺激,

  使神经中枢处于紧张状态,内分泌腺的活动水平也有改变,引起消化能力减低,胃口不开,不欲饮食。因此,夏季最好吃些清淡少油、易消化的食物,如果吃含脂

  夏季饮食一般以温为宜,《养生镜》中指出:“夏之一季是人脱精神之时,此时心旺肾衰,液化为水,不问老少,皆宜食暖物,独宿调养”。此处“心旺肾衰”,是指阳气旺而阴气弱,食暖物,是为了助阳气,符合“春夏养阳”的原则。又如何食暖物呢?养生家们认为,在早、晚餐时喝点粥是大有好处的,这样做既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。如赤豆粥有补肾消水肿、治脚气的功能,肾功能较差的人最好多食用;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎,荷叶粥能解暑热,清胃润肠,止渴解毒,可治嗓子痛;莲子粥能健脾和胃,益气强志,对腹泻、失眠、遗精、白带多等均有一定的疗效;百合粥能润肺止咳、养心安神,最适合肺阴不足的老年人食用;冬瓜粥有利水消肿,止渴生津的功能,并有降低血压的作用;银耳粥有生津润肺,滋阴养肺的功能,可以治疗高血压和慢性支气管炎;黄芪粥则可治脾虚所致的水肿;豆浆粥和皮蛋淡菜粥则可治疗血管硬化、高血压和冠心病。

  随着人们生活水平的健高,饮料走进了千家万户,尤其是在炎热的夏天,五颜六色的饮料,几乎成了人们爱不释手的东西。一般地说,夏季气候炎热,常致腠理

  开泄,出汗很多,人们时时感到口渴,所以喝点冷饮,能帮助体内散发热量,补充体内水分、盐类、维生素,可起到生津止渴、清热解暑的作用。但中医养生家们认

  为,夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃液分泌相对减少,消化功能低下,故切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄。所以

  民间谚语说:“天时虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多食”,这是人们长期生活经验的总结。此外,大汗之时不要过量饮用冷饮,因为冷饮饮用大多,不仅不能尽

  快地补充和调节体内盐类和水分的丢失,反而冲淡了胃液,降低胃液的杀菌力,使致病微生物通过胃肠道,引起胃炎、肠炎、痢疾等疾病,尤其是对某些慢性病患者

  ,吃冷饮更要有所选择和节制,例如,冠心病患者、哮喘、慢性支气管炎,不宜多吃冰冻的食品。以免加重病情或诱使旧病复发。对于胃溃疡病、胃酸过多的疾病,

  不宜多用含酸味的冷饮;糖尿病患者,在自制冷饮中,应少加或不加糖,否则饮时会感到口中甜腻或胃部不适。

  三鲜饮:用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷各30克,加水煎煮约10分钟取汁,再加入适量蜂蜜代茶饮用,可起生津止渴,清热解毒的功效;

  香薷饮:洁净的香薷10克、厚朴5克,用剪刀剪碎,白扁豆5克炒黄捣碎,放入保温杯中,以沸水冲泡、盖严温浸一小时,代茶频饮,每日二次,对于夏季感冒, 以发热、头沉、倦怠、吐泻为主症者,效果较好。

  三仙饮:用金银花10克,土茯苓20克,生蚕豆30克,加水煎煮,以蚕豆煮熟为度,饮汁食豆,有消暑健身,清热解毒的作用,尤宜用于伏天好生痱子、疮疖者;

  五豆汤饮料:取绿豆、赤白小豆、黑豆、白扁豆各适量,生甘草10克,煮沸凉后代茶饮。本汤营养丰富,味道甜美,既可补充盐分,又能清暑解渴;

  三花饮:野菊花、荷花各10克,茉莉花3克、洗净后以沸水冲泡,加盖稍冷后当茶饮,有消暑解热、芳香开窍,去心胸烦热的作用。

  适合夏季饮用的饮料很多,这里只是举例而言。为了保证配制的饮料干净、卫生,一定要注意以下几点

  要用凉开水配制饮料,而不要用自来水,自来水虽经过消毒处理,仍然会留下一些病菌;

  配制出的饮料存放时间不宜过长(即使放在冰箱内也是如此),最好是当天配制的饮料,甜度和酸度都不高,在这种条件下,微生物繁殖很快;

  自制饮料时,所用的蔗糖、牛乳,淀粉等原料需要首先加热灭菌,待晾凉后,兑入适量凉开水,迅速放入冰箱冷冻室以备用,以免混合料被微生物污染。

  冷饮尽管喝着舒服,也有一定的解暑效果。但总的来说,解暑还是茶水好,温热的茶水是夏季较理想的饮料。

  若未养成喝茶习惯,又不喜欢喝冷饮的,在挥汗如雨的夏天,就必须讲究喝水的学问了。那么,喝水又有那些学问呢?

  一是饮水莫待口渴时:不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水,实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡,细胞开始脱水,此时喝水为时已晚。

  二是大渴易过饮:人若在大渴时,最易一次饮水过多,从而使胃难以适应,造成不良后果。古人主张“不欲极渴而饮,饮不过多”,就是防止渴不择饮的科学方法。如果 一旦出现大渴难耐的情况,应缓缓饮水,避免身体受到伤害。

  三是睡前不宜多饮水,因为当人处于睡眠状态时,人体只是维持基础代谢,各种代谢都进行非常缓慢,不需要过多的水分,而且睡前饮水过多,不利于夜间休息。

  四是用餐时不宜喝水,因为进餐时饮水,会冲谈消化液,不利于食物的消化吸收,长此以往对身体不利。

  五是晨起喝水有助健康:因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分,降低血液浓度,促进血液循环,维持体液的正常水平。

  六是最好喝矿泉水:因为矿泉水不含糖水,没有刺激作用,不像一些饮料具有刺激性,也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家,人们均视矿泉水为最佳保健饮料。

图说天下

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