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健康小知识:看看别的国家是怎样泡茶的

发布时间 : 2018-12-05 16:04:03   来源 :养生健康网    
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  茶叶源于中国,已有6000多年的历史。春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料是西晋以后的事。依据季节采制分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。

  茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为世界三大饮料之一。现在世界各国越来越多人喜欢上喝茶。也许列举几个国对喝茶的热爱程度及泡茶方法。

  虽然在俄罗斯喝茶曾经被认为是下午的事情,它已成为一项全天活动,可以说是许多俄罗斯人最喜欢的饮料(非酒精饮料,即它不能与克瓦斯竞争)。这个寒冷的国家的居民每人每年喝超过3磅的茶,而茶是俄罗斯社会文化的重要组成部分。

  传统上,俄罗斯人使用一种称为茶炊的独特设备,或加热的金属容器(其银底部可以在这张照片的顶部中央看到)来煮沸和冲泡他们的茶。虽然如今,许多人选择了方便的电热水壶和小茶壶,特别是在为一个人制作茶时。

  俄罗斯人最常使用红茶,尽管绿茶越来越受欢迎。(考虑尝试一种称为“俄罗斯大篷车”的乌龙混合物。)俄罗斯人将松散的茶叶加入一个带开水的小茶壶中,以制作“zavarka”或非常浓的茶浓缩物。将茶浓缩物倒入单个杯子中,并用沸水倒入,然后倒入水中。像土耳其的茶一样,每个人都可以根据自己的喜好选择自己的杯子。

  这个“像牛一样强壮”的国家享用与伏特加一样浓郁的茶,这可能不足为奇。但是可以加糖,柠檬和牛奶,这样可以让你的杯子变甜或稀释。众所周知,俄罗斯人也会为他们的茶添加果酱。

  无论你做什么,都不要赤身裸体,没有面包或糖果陪伴它,因为这被认为是粗鲁的。同样地,喝赤裸裸的茶是不礼貌的,这就是当你拒绝主人提出的款待时。

  据“华盛顿邮报”报道,没有足够强的英文单词可以描述摩洛哥人不会向进入家中的人提供茶的情况。“你必须这样做,”一名当地男子向邮报记者坚持道,“这是在血液中。这是在文化中。”

  摩洛哥茶起源于非洲西北部但很快蔓延到阿拉伯世界的其他地方,因其使用新鲜香草和精心浇灌的方式而独树一帜。

  将水煮沸,倒入1/4杯水倒入干净的茶壶中。嗖嗖地搅拌锅。摩洛哥茶以松散的中国火药绿茶开始 - 每6盎司热水加入1茶匙。然后加入另外3/4杯水并再次旋转它以激活茶叶。

  让它陡峭,大约30秒到2分钟。再次旋转锅,倒出水,确保拉紧叶子,使它们留在锅中。接下来,在茶叶中加入少量薄荷叶和几勺糖(蔗糖最好)。在锅中加入更多沸水,浸泡约5分钟。

  这里是精心浇灌的仪式开始的地方:倒入一杯茶,然后倒入锅中。再重复几次以溶解糖。当您将茶倒入单独的杯子中时,将茶壶向上抬起并从远处倒出来。永远不要满足于边缘。

  也许世界上没有其他地方的茶道仪式像日本茶道那样细致,巧妙和格化,这是抹茶粉末绿茶的准备和展示。较少见的是,这些茶道使用的是煎茶,一种活页绿茶和日本最受欢迎的茶。

  注意细节从制作的第一步开始。专家建议只使用瓶装泉水,不是自来水,不是硬水而不是蒸馏水。接下来,温度:如果水太热,它会燃烧叶子。如果水太凉,茶会变弱; 目标是约175华氏度。如果您使用的是高档茶,请将水温降至155度左右。

  将热水倒入您将要使用的各个茶杯中,这样杯子就会变热,水会冷却。每杯水约2茶匙松散的茶,放入kyusu或小茶壶,并加入开水。根据绿茶的类型,浸泡30秒至2分钟,然后倒入茶杯。

  对于浓茶,将更多的茶壶液倒入已经放入茶杯中的冷却水中。对于较弱的茶,倒少。但要确保从kyusu倒出最后一滴液体,并确保将其均匀地倒入需要服务的所有茶杯中。

  茶,特别是柴,被称为“印度不能没有的饮料。”据英国广播公司报道,这是该国最受欢迎的饮料,印度人每年消费量为83.7万吨。茶叶无处不在,从路边摊到高端餐厅,也超越了班级。虽然柴是印地语中的茶,但它通常指的是印度的加糖五香奶茶。

  这个炎热的天气国家全年都会喝一杯热饮,这似乎令人惊讶,但是茶会引发身体的冷却反应并降低体温。

  这个食谱是在一杯水中加入3英寸2英寸长的柠檬草,然后煮沸。加入2杯牛奶,糖和1/2茶匙柴马萨拉。煮沸、拉紧、热腾腾。如果你愿意,你可以尝试添加薄荷叶,生姜,藏红花,橙皮,罗勒,黑胡椒,瓜子或八角茴香。

  没有花哨的仪式在这里服务,因为忙碌的行人或火车上班族经常从街头小贩那里拿走一个外卖杯。但街头小贩确实有一些很酷的技巧,可以在杯子之间分配茶叶并在过程中冷却它。

图说天下

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