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春季膳食养生怎样做一个养生的吃货?

发布时间 : 2018-05-28 17:58:01   来源 : 未知    
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  四季膳食养生 春 季 篇 民以食为天,吃,在我们生活中必不少,饮食文化与其中讲究,我国也是有着悠久历史,然而如何吃着健康如何吃着养生确实是所不知道的,在,五让堂为精心准备了关于四季吃什么才养生的文章,希望能帮助到大家!

  ① 春夏养阳,春季是生发、益气、补阳的最佳时段,因此在食物的选择上我们要选择一些可充实阳气的食物。

  ② 初春时节,冬寒未尽,人体阳气尚未充实,因此我们少食用生冷食物,避免损伤脾阳。

  ③ 春季在中藏象学中对应肝木,而酸味入肝,因此在春季我们要少吃酸味的食物,避免春季本就亢盛的肝气更加旺盛,而避免肝系病的发生。

  ④ 肝木克土,据上文,春季肝旺,脾土受到压制,而甘味入脾,因此可以在春季多食用甘甜的食物来保障脾脏的功能。

  ⑤ 春季,万物萌生,戾气细菌也在此萌生,因此春季应该多食用杀菌防病的食物。

  ① 春笋:春笋有着滋阴,保血,化痰,清热,利便,明目,降火的功效,对于春季肝血旺盛的问题有着非常好的克制作用,另外古有“尝鲜无不道春笋”一说,春笋味鲜爽口,做法多样,适合所有好吃懂吃的中国人。

  ② 菠菜:春生菠菜品质最为上乘,食用口感鲜嫩,另外菠菜有明目、养肝、解毒、防春燥的作用,为春季必食佳品。

  ③ 红枣:红枣是补气良药,在春季养阳佳季食用非常合适,且红枣味甘入脾,对于脾胃功能有着强化作用。(红枣非当季所产食物,不影响效果)

  ④ 韭菜:韭菜无论是汤煮还是煎炒味道都很是不错,尤其有着当不错的壮阳效果,对于春季阳盛之时食用韭菜很是应景、惬意(五让堂偏好将韭菜入饺子中,如此温补效果更佳)。

  ⑤ 香椿:本身就列属中药,营养成分高,带有淡淡清香,有着行气理血、补肾健脾的作用,适合春季气机生发的特征。

  ⑥ 生菜:春季旺肝,肝气旺盛则易动怒,生菜便有着相当好的降火息肝的作用,其本身生吃时口感尤其爽口(五让堂家乡就喜欢于春夏时节用生菜包裹炒好的荤菜食用)。

  ⑦ 山药:山药味甘性平,有健脾益气,补肾充精的功用,在春季食用也有防治病菌滋生的作用(五让堂推荐将山药煲粥服用,味香而不失其用)。

  ⑧豆芽:豆芽本身便是积极生长的态势,符合了春季生发的特征,因此春季食用豆芽是附和了春季天时。同时豆芽有着清热解毒的作用,春季食用相当合适。

  ① 樱桃:樱桃有“春果第一枝”的美誉,其口味已然征服国人味蕾,同时其发汗、益气、祛及透疹的作用也是相当适合春季盛、卫气易郁的情况。

  ② 菠萝:菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用,在春季食用可开胃、可止住因春而发的咽干,相当应景!

  ③ 桑葚:《诗经》中有文“于嗟鸠兮,无食桑葚”,桑葚之美味可见一斑。桑葚有补益肝肾,生津润肠的作用,在春季,女性食用桑葚有美容效果,男性食用可以调理生殖系统。(桑葚清洗有所不便,可以使用盐水浸泡清洗)

  ④ 莲雾:又称洋蒲桃,在台湾有“吃洋蒲桃清肺火”一说,被台湾同胞奉为“水果皇帝”。其味甘性平,轻尝一口,淡香留齿,对于肺燥热咳嗽还有着治疗作用,诸多美誉实至名归啊!

  ① 猪红菠菜汤:春季多菌,猪红配上菠菜抗菌效果奇佳,尤其大便有异者食用可以通宿便、止便血、消痔疮。

  ③ 黑木耳闷鸡:春季木耳虽不及秋季,但配合性温的鸡肉食用对于体质欠缺的人群是相当合适的一道佳肴,木耳补肾养血,鸡肉性温,可补中益气。

  ④ 凉拌豆芽菜:凉拌豆芽,口感清爽,制作简单,映衬节气,想来在春季闲暇时候来上一碟凉拌豆芽,也是满满的惬意。

  由于篇幅问题,此次五让堂对于春季蔬果食材的推荐介绍便告一段落,更多四季养生秘诀、膳食养生知识我们会在未来逐步更新。

图说天下

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