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竹笋含有大量的钾元素 春季多吃竹笋可通便降压

发布时间 : 2019-01-09 22:12:28   来源 :养生健康网    
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  原标题:春吃竹笋通便降压2款吃法超营养 竹笋是春季必吃的养生菜之一,它有何妙用之处呢?对于竹笋,不少的人都不了解其养生价值,现在就跟小编一起来了解春季吃竹笋的好处及其让营养翻倍的吃法吧。 春季

  竹笋是春季必吃的养生菜之一,那它有何妙用之处呢?对于竹笋,不少的人都不了解其养生价值,那现在就跟小编一起来了解春季吃竹笋的好处及其让营养翻倍的吃法吧。

  进脑功能。竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种做酪氨酸的蛋白质结晶。在体,酪氨酸被输送到脑部,是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

  膳食纤维促进通便。竹笋含富纤维素,以增加便量,促进通便。同时,将肠内的有害物质一起排出,预防大肠癌等。

  钾元素预防高血压。竹笋含有大量的钾元素,而钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来,所以对预防高血压有效。

  胃不好的人不要多吃。富含膳食纤维的竹笋,不容易消化。竹笋还有独特的涩味,一旦多吃会引起胃灼热。所以胃不好或容易腹泻的人,需要注意食用量。

  做法:笋竖割外壳,大约划至笋肉深,下到上完整地剥去笋壳,这样笋就不会断裂,后面切出来就是完整的条状; 将笋洗净入开水锅焯5分钟,以去笋涩味; 捞出笋,过凉水,与凉鸡汤一起下锅用中火烧开; 倒1勺绍酒加干辣椒,用小火煨8分钟; 尝咸淡,加盐及白糖合味,再煨片刻装盘,注意用筷子理顺,并把辣椒夹出去。

  原料:腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个,调料有盐、鸡精、料酒、老抽。

  做法:首将腊肉切条,在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段; 在锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放腊肉同炒,加红辣椒丝和青蒜白,加盐;再加青蒜叶,点少许料酒、鸡精,就可以了。

  以上就为介绍了春季吃竹笋的四大好处,以及两道让营养翻倍的竹笋美食,朋友们都快来试试吧。

图说天下

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